Salbei | In der Küche

Das würzige Salbeikraut schmeckt und tut gut. Die wohltuende Wirkung des Salbeis war schon im Altertum bekannt. Das Kraut ist auch heute noch ein beliebtes Küchenkraut und ist vor allem in der italienischen Küche ein fester Bestandteil. Das Kraut wird der Gattung der Lippenblütler zugeordnet. Die Pflanze kommt auf nahezu allen Kontinenten vor, ist jedoch nicht in Australien und der Antarktika verbreitet. Mit mehr als 900 verschiedenen Arten gilt die Pflanze als artenreichste Pflanzengattung unter den bedecktsamigen Pflanzen.

Salbei | Als Heilpflanze

Der kühle, herbe Duft von Salbei erinnert sofort an Gerichte aus der mediterranen und der italienischen Küche. Das würzige Kraut kitzelt allerdings nicht nur die Geschmacksnerven, es hat auch eine heilsame Wirkung. Als Heilkraut wird vor allem der sogenannte Echte Salbei, der auch unter der botanischen Bezeichnung Salvia officinalis bekannt ist, verwendet. In der Traditionellen Chinesischen Medizin und anderen Regionen der Welt werden aber auch andere Salbeiarten als Heilkraut eingesetzt. Je nach Standort und Sorte bildet Salbei unterschiedliche Inhaltsstoffe aus.

Salbei | Salbeibonbons

Salbeibonbons sind wohltuend für den Hals. Kühl, würzig und aromatisch steigt der Duft von Salbei in die Nase und erinnert an mediterrane Urlaubskulissen. Wer auf diesen Geschmack nicht verzichten und ihn sich auch zwischendurch gönnen möchte, lutscht einfach ein Salbeibonbon. Bonbons mit Salbei überzeugen nicht nur durch ihren einzigartig würzigen Geschmack und die köstliche Süße auf der Zunge, sie können auch bei Halsschmerzen und Husten sehr hilfreich sein. Es tut einfach gut, ein Salbeibonbon zu lutschen, wenn es im Hals kratzt und die Stimme rau klingt.